BAROLO « LA TUR »
	D.O.C.G.
	Region :	PIEMONTE
	Distrikt :	Barolo
	Kommune :	LA MORRA
	Lage :	“SAN GIACOMO”
	Produktion pro Fläche :	50 Hektoliter. pro Hektar
	Weinqualifizierung :	RED D.O.C.G.
	Zusammensetzung :	NEBBIOLO 100%
	Alkoholgehalt. :	14 %

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Produktbeschreibung

Farbe: Klar, tiefes Granat.

Duft: Intensives Bouquet, komplex würzig bei fruchtigem Charakter mit Noten von reifen schwarzen Kirschen.

Gaumen: Warm, reich, wohl strukturiert, voll und weich.
Gut ausbalanciert zwischen: Fruchtigem Charakter / Säure / und reifen Tanninen.
Sein Charakter rundet sich mit der Zeit weiter ab.


Kellertechnik

Geerntet wird etwa Mitte Oktober.
15 Tage auf der Maische
Nach der alkoholischen Fermentation lagert dieser Wein für 2 Jahre in französischen Barriques (225 L).
Danach entwickelt er sich noch 10 Monate in der Flasche.