BARBERA D’ALBA
	D.O.C
	Region :	PIEMONTE
	Gebiet :	LANGHE
	Distrikt :	BARBARESCO
	Kommune:	NEIVE
	Lagen :	“LA FUNDA”, “SOTTO IL PRA’ “ “VIGNA GROSSA”
	Produktion pro Fläche :	60 Hektoliter. pro Hektar
	Weinqualifizierung :	RED D.O.C
	Zusammensetzung :	BARBERA 100%
	Alkoholgehalt. :	13 %

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Produktbeschreibung

Farbe: Klares tiefes bis dichtes Granatrot.

Duft: Makellos, prononciert jugendlicher Charakter mit Konzentration von delikaten fruchtigen Aromen.

Gaumen: Warm, wohl entwickelt, balancierte Säure makelloser angenehmer Abgang.


Kellertechnik

Geerntet wird Anfang Oktober.
Nach der alkoholischen Fermentation folgt 10tägige malolaktische Gärung. Dann lagert der Wein 1 Jahr in den typischen slavonischen ovalen 20-HL-Fässern. Weitere 6 Monate reift der Wein in der Flasche.