BARBERA D’ALBA « GRILLAIA »
	D.O.C
	Region :	PIEMONTE
	Gebiet :	LANGHE
	Distrikt :	BARBARESCO
	Kommune:	NEIVE
	Lagen :	“LE ROTONDE”, “ LA VASCA”, “ SORI’ SERRAGRILLI”
	Produktion pro Fläche :	60 Hektoliter. pro Hektar
	Weinqualifizierung :	RED D.O.C
	Zusammensetzung :	BARBERA 100%
	Alkoholgehalt. :	13,5 %

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Produktbeschreibung

Farbe: Klares tiefes bis dichtes Rubinrot.

Duft: Makellos, starker vornehmer Charakter mit deliaten Noten von schwarzen Johannisbeeren.

Gaumen: Warm, samtig, reich an wohl ausbalancierter Säure und Tanninen.


Kellertechnik

Geerntet wird Ende Oktober.
2 Wochen auf der Maische bevor sich der Wein 8 bis 12 Monate in Barriques (225 L) weiterentwickelt. Der Wein wird 8 Monate lang in der Flasche vollendet.